תבשילים, מרקים וקדירות אלו מאכלי חורף מובהקים. אני ומרבית בני האדם מתקשים לאכול אותם בקיץ, מכיוון שהקיץ בישראל חם ולח במיוחד. אבל בחורף, אלה בדיוק המאכלים המתאימים, אלה בדיוק המאכלים להעביר איתם ארוחה נעימה וטעימה, ארוחה חמימה ומשפחתית. תבשילים מהבילים יכולים לחמם את הגוף בצורה מושלמת ביום סגרירי, קר וגשום.